Em uma iniciativa voltada para a terceira idade, a Prefeitura de São José, por meio da Fundação Municipal Educacional (Fundesj), realizou nesta sexta-feira (12) uma palestra esclarecedora no Centro de Atenção à Terceira Idade (Cati). O evento, intitulado “Mitos e Verdades sobre Alimentação e Nutrição”, buscou orientar os idosos sobre os desafios e as descobertas relacionadas à alimentação e seus impactos na longevidade.
A palestra foi conduzida pela renomada nutricionista Adriana Salum, que possui vasta experiência acadêmica e profissional na área, sendo professora universitária e mestre em Nutrição. Durante o encontro, ela abordou temas de grande relevância para o público idoso, como a verdade sobre o consumo de carboidratos, o uso adequado de suplementos alimentares, a pertinência de dietas restritivas e a influência de fatores como sono e estresse na saúde geral.
Adriana Salum ressaltou que a construção de uma vida saudável na terceira idade transcende a simples escolha de alimentos, englobando uma abordagem holística que considera hábitos diários, rotina e o estado de bem-estar emocional. "Quando falamos em qualidade de vida, não estamos tratando apenas da alimentação. Sono adequado, controle do estresse, prática regular de atividade física, uso correto das medicações e uma relação equilibrada com a comida fazem parte desse conjunto. Cada pessoa tem necessidades diferentes e merece uma orientação individualizada", explicou.
Ela também alertou para a disseminação de informações imprecisas nas redes sociais, muitas vezes sem embasamento científico. A nutricionista enfatizou que carboidratos não devem ser vistos como vilões, que suplementos só devem ser utilizados sob comprovação de necessidade e que dietas específicas, como as sem glúten ou lactose, só são indicadas quando há respaldo clínico. A aposentada Sueli Vieira, de 76 anos, compartilhou sua satisfação, afirmando que o evento trouxe clareza para suas dúvidas cotidianas e a incentivou a fazer ajustes em sua alimentação. O ciclo de palestras integra o programa "Longevidade Ativa", que acontece quinzenalmente no Cati, promovendo conhecimento e incentivando hábitos que visam a autonomia e uma melhor qualidade de vida para a população idosa do município.